Talo à la bouche

Un voyage découverte au coeur de la gastronomie du pays basque

Dans le cadre de son projet, l’uhabia ikastola en plus de dispenser un enseignement en langue basque, soutient et promeut également la culture basque et la dynamique du village. Ainsi la gastronomie et la culture sont à l’honneur deux fois dans l’été sur le grand fronton de Bidart.
Talo à la bouche - Pintxo
Talo à la bouche - Talo
Préparation des Talo

Les parents se mobilisent tous afin de faire découvrir nos spécialités : axoa, chipiron à la planche, piperade sans oublier les incontournables talo et pintxos fabriqué avec des produits locaux ! Afin de se désaltérer les boissons locales également sont présentes : Etxeko Bob’s beer brassée à Hasparren, Akerbeltz à Ascain, du txakoli de Guetaria, du vin d’irouléguy des domaines Ameztia, Mourguy ou Abotia et bien sûr le cidre Beltzenia à Urrugne servi au tonneau.

Talo à la bouche - Barbe a papa
Barbe a papa
Les enfants ne sont pas en reste avec pour eux des barbes à papa et des glaces Agur!
Afin de compléter l’ambiance, ce sont des chanteurs et chanteuses basques ainsi que des danses, et pour les enfants des jeux en bois et sur la base du recyclage.